大雪日小蛋糕

作者： 厨香密封罐

传统乳化麦芬的小变形

用料

• 鸡蛋 100g
• 细砂糖 60g
• 泡打粉 3g
• 植物油 20g
• 低筋面粉 100g
• 牛奶 50ml

大雪日小蛋糕的做法步骤

步骤 1

全蛋加细砂糖打发。多次加入常温植物油和牛奶乳化均匀。

步骤 2

筛入面粉，翻拌到无干粉

步骤 3

入模具190摄氏度，20分钟。冷却脱模。

步骤 4

没有异性模具，可用普通模具。没有烤箱可以用平底锅。

菜谱创建时间：2015-12-08 09:54:14