把螃蟹清洗干净,把腮切下来,然后对半切。
放油,油色后放入花椒,辣子,蒜,酱。然后炒螃蟹,炒边后放料酒,酱油。翻炒,放入海底捞的料,加水抹过螃蟹。最后大火收汁,加入葱,出锅。
成品。
螃蟹可以选择新鲜,活着冰箱存货。 麻辣烫的麻辣料也可以替代。