黄油室温软化，低筋面粉过筛，切达芝士切成小丁备用。
将细糖粉加入黄油中拌匀。
将黄油打发至略微蓬松的状态。
加入芝士，拌匀。
倒入过筛的低筋面粉，拌至无干粉状。
揉成面团，盖上保鲜膜醒发10分钟。
将面团搓成长条状，切成宽2cm、长5cm的小块。
将蛋黄打散，均匀的刷在小块表面，撒上奶酪粉和欧芹，用手指轻轻按压。
放入上下火180℃预热好的烤箱，中层烤制16分钟。