山楂糕

作者： 有骨感才有质感

12月，当晶莹的雪花飘落下来，红彤彤的山楂在蓝天白雪下映衬得格外娇艳。山楂大量上市的冬季，爱这般酸甜如初恋味道的吃货们也迎来大饱口福的好时光。 其实吃货们还应该知道，萌萌哒山楂童鞋不仅只是颜值和味值高，它最突出的益处是富含黄酮类化合物，能防治心血管疾病，对寒冬里保护血管柔软，缓解动脉硬化和降低血压、胆固醇有良效。此外，山楂童鞋的维生素E和B2含量都居水果之冠，而维生素含量也高达89毫克/100克，在水果中仅此于鲜枣和猕猴桃，简直就是水果养生美体界的学霸！ 山楂生吃能有效消除体内脂肪、减少脂肪吸收，而熟吃的山楂却更容易消化也更别有风味。今天推荐这一款晶莹剔透酸酸甜甜的山楂糕是孩子们的最爱，而且简单易做一学就会，还无任何添加，煮妇们赶紧做起来吧！

用料

• 去核山楂 500克
• 白砂糖或者冰糖 500克
• 纯净水 500毫升

山楂糕的做法步骤

步骤 1

新鲜山楂用水洗干净

步骤 2

把山楂的核去掉（推荐吸管去籽法，很方便的哦）

步骤 3

用料理机将山楂肉绞碎（也可以用小旋风拉碎！我是特百惠的超级fans所以用的工具都是特百惠的!大家不要介意啊～可以忽略的啊～）

步骤 4

将山楂、白糖和烧开的纯净开水按1:1:1比例倒入锅中

步骤 5

合盖大火煮8分钟后，打开锅盖继续用小火熬

步骤 6

一边熬边用压蓉棒搅拌至粘稠糊状（大概半小时）

步骤 7

将山楂浆倒入保鲜盒中，放入常温冷藏5小时，凝固切块即可

步骤 8

最后介意大家可以像我这样切成条状食用，吃不完要放在冷冻盒里搁置冰箱哦～

菜谱创建时间：2015-12-06 11:00:24