【熊记早餐】菠菜薄饼杂蔬卷

作者： 胡萝卜熊

多吃菠菜才能变身大力水手！

用料

• #卷饼
• 面粉 约150克，四张饼
• 盐 少许
• 菠菜 一小把
• #馅料
• 鸡蛋
• 火腿片，培根或者其他肉类
• 喜欢的酱料
• 各种生菜，胡萝卜，洋葱，番茄
• 盐和黑胡椒
• 牛油果，芝士随意加

【熊记早餐】菠菜薄饼杂蔬卷的做法步骤

步骤 1

菠菜加水用料理机打成汁，不过滤。在一个盆里放面粉和盐，一点点加菠菜汁，同时搅拌，直到可以揉成一个不黏手的面团。

步骤 2

面成团后静置半个小时，然后揉到光滑。分成四分，每一份都滚圆，静置15分钟。

步骤 3

准备一个不粘平底锅，最好底大一点。小火预热，同时把一个面团擀成比锅底略大的薄饼，尽可能薄一点。锅热后铺好薄饼，全程小火烘，一面轻微上色后翻面，直到两面都熟了。

步骤 4

饼出锅后稍稍放凉到不烫手，装进袋子里防止水汽蒸发后饼太干。同时准备卷的菜和肉蛋，胡萝卜黄瓜切条，洋葱切丝，鸡蛋炒熟或是做个煎蛋都行。同时准备好酱料。

步骤 5

在饼上刷上喜欢的酱料，铺生菜，摆好其他肉蛋和蔬菜条，撒洋葱碎和芝士，最后撒点黑胡椒，卷好(ง •̀_•́)ง～一份美美的早餐卷饼就好啦～

【熊记早餐】菠菜薄饼杂蔬卷的小贴士

1. 卷饼可以一次多做一些，冷冻保存起来。吃的时候提前一晚上冷藏解冻，早上拿锅烘一下就好～ 2.如果用的沙拉菠菜可以直接加水做菠菜汁，如果用的大菠菜，最好还是先烫一下再打成泥。

菜谱创建时间：2015-12-06 10:59:10