冬瓜煮田鸡

作者： 肥肥鱼的爸爸

用料

• 田鸡（青蛙） 3只
• 冬瓜 500g
• 榨菜 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱段 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量

冬瓜煮田鸡的做法步骤

步骤 1

田鸡洗净斩件去皮，用生粉食盐腌制20分钟。冬瓜去皮切块。

步骤 2

起油锅爆香姜片，放入田鸡翻炒，再放蚝油略煮，然后盛碟备用。另起油锅爆香蒜片，翻炒冬瓜后，倒入清水煮至冬瓜淋软。

步骤 3

加入田鸡块、榨菜同煮，汁水不必煮干，最后放葱段，调味即可。喜欢吃辣的厨友可放辣椒同煮……

菜谱创建时间：2015-12-06 10:35:57