将面粉加入鸡蛋和盐搅拌均匀,揉面直至有韧劲,擀成约三毫米(根据个人喜好)厚度的薄饼。
用刀将薄饼按个人喜好的宽度切开。
然后再斜着切。
将面粉均匀洒在缝隙里面。
然后将每一片菱形的薄片收集。
可以直接煮好放入各种调料吃,也可以放入塑料袋中速冻,想吃的时候心中默念三遍“芝麻开门吧!芝麻开门吧!芝麻开门吧!”把它取出享用了呢!哈哈哈……
菱形的面片,吃的时候是不是美美哒?呵呵呵