黑松露炖鸡汤

作者： Cassie2332

餐桌上的钻石现代科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。 其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效;鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性;多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身。

用料

• 鸡 1只
• 黑松露 3颗
• 盐
• 水

黑松露炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净切块过一遍水备用。

步骤 2

黑松露拿牙刷清洗干净切片备用。

步骤 3

把炖汤的砂锅装上半锅水，鸡肉放进去炖2个小时，提前20分钟把黑松露放进去，最后加盐调味即可。

黑松露炖鸡汤的小贴士

个人觉得黑松露的味道本来就很鲜，所以这款汤不需要放葱姜，和鸡肉炖出来的汤原汁原味最棒了！

菜谱创建时间：2015-12-04 19:47:32