麻辣拌

作者： love瑾年

都说哈尔滨有烤冷面，奈何我在老家从没看过，那又说抚顺有麻辣拌，我肿么也不知道呢？

用料

• 鱼丸类
• 干豆腐
• 火腿
• 海带
• 香菇
• 金针菇
• 生菜
• 油菜
• 老干妈
• 芝麻酱
• 沙茶酱
• 辣椒油
• 花生碎
• 葱
• 白糖
• 醋
• 蚝油
• 生抽

麻辣拌的做法步骤

步骤 1

碗中倒入蚝油 生抽 白糖 醋 少量盐，调制成汤汁 用量随自己口味而定。我是吃糖很少的，因此也就加入了一点点

步骤 2

洗干净各类蔬菜，火腿切片，干豆腐切条。鱼丸虾丸切块

步骤 3

烧开一锅水，放入鱼丸类， 在放入金针菇 海带类 最后放入蔬菜 火腿 香菇和干豆腐 煮熟后都捞出盛出碗中

步骤 4

锅内到入油，放入芝麻酱 沙茶酱 辣椒酱 老干妈 翻炒出香味，倒入刚才煮过的各种蔬菜鱼丸啥的，翻炒，再倒入最初调制的汤汁，此时大火烹饪即可

步骤 5

盛入碗中，在表面放一些花生碎，和葱，香喷喷的麻辣拌就出炉了

菜谱创建时间：2015-12-04 15:06:41