【泰餐常用成份表】

作者： ELLEN私厨

^_^整理一份泰国常用成份分享给大家！ 喜欢泰餐的赶紧收藏吧～

用料

• 各种食材
• 各种香料

【泰餐常用成份表】的做法步骤

步骤 1

枫柑果 Kaffir Lime Fruits

步骤 2

小茄子 Pea Eggplants

步骤 3

茄子 Thai Eggplant

步骤 4

干辣椒 Dried Chilies

步骤 5

小青辣椒 Bird's eye Chillies

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步骤 6

步骤 6

红辣椒 Red Serranio Chilli 黄辣椒 Yellow Chilli 青辣椒 Green Serrano Chilli

步骤 7

彩椒 Color pepper

步骤 8

柠檬草/香茅 Lemon Grass

步骤 9

疯柑叶 Kaffir Lime Leaf

步骤 10

高良姜 Galangal

步骤 11

野姜 Lesser Ginger

步骤 12

香菜种子 Coriander Seeds

步骤 13

大蒜 Garlic

步骤 14

八角 Star Anise

步骤 15

肉桂 Cinnamon

步骤 16

红葱头 Shallots

步骤 17

青胡椒粒 Green Peppercorns

步骤 18

月桂叶 Bay Leaves

步骤 19

豆蔻 Cardamon

步骤 20

姜黄 Turmeric

步骤 21

姜黄粉 Turmeric Powder

步骤 22

甜罗勒叶(红色茎） Sweet Basil Leaves

步骤 23

罗勒叶（绿色茎) Lemon Basil Leaves

步骤 24

罗勒叶（抽小白花） Holy Basil Leaves

步骤 25

棕榈糖 Palm Sugar

步骤 26

罗望子 Tamarind

步骤 27

罗望子汁 Tamarind juice

步骤 28

虾酱 Thai Shrimp Paste

步骤 29

斑斓叶/露兜叶 Pandanus Leaves

步骤 30

香菜 Coriander

步骤 31

香草根 Coriander Root

步骤 32

泰国锯香菜 Thai Saw Coriande r

菜谱创建时间：2015-12-04 14:09:52