开胃猪脚姜

作者： Mimi姐

广东人坐月子必吃食品，既开胃又补身。今晚下班转冷了，回家煲上一煲猪脚姜來暖暖身

用料

• 猪脚 半只
• 新姜 500g
• 甜醋 500ml
• 陈醋 少许
• 白醋 少許
• 鸡蛋 数只
• 盐 少許

开胃猪脚姜的做法步骤

步骤 1

猪脚砍件飞水再清水冲洗，這可防煮太爛，再放煱放些盐炒，备用。姜切片，最好切後拍一下，燒开水煮沸用冷水冲洗，這要連續几次煮沸又冲洗，喜歡辣点就不用了。

步骤 2

鸡蛋煮熟後削殼，我就喜歡整個放有殼的也可以補鈣。

步骤 3

将全部放瓦煲煲，我就喜歡西施煲方便也不會焦，大火煮开中火煮一個小時就可以了

菜谱创建时间：2015-12-02 19:35:45