素炒三丝

作者： gy甜心

用料

• 莴笋 一根
• 土豆 半个
• 胡萝卜 半根
• 植物油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

素炒三丝的做法步骤

步骤 1

莴笋、土豆、胡萝卜都洗净去皮切成丝（尽量切得细一点）

步骤 2

土豆丝切好后用清水泡一泡（因为切好的土豆不泡在水里会变色，正好也泡掉土豆里面的粉，炒的时候才不会粘锅）焯水备用，胡萝卜和莴笋就不用泡了。

步骤 3

开火热锅倒入植物油，油锅烧至七 成热，倒入三丝，翻炒2分钟后加 入适量的盐和糖继续翻炒2～3分钟 即可。

步骤 4

起锅装盘

素炒三丝的小贴士

在炒的过程中如果觉得太干的话，可以加入适量的水。

菜谱创建时间：2015-12-02 17:02:13