将黄豆面与面粉混合在一起,放少许盐,加入白开水搅拌成面糊(可流动性)
把面糊倒入不沾平底锅,小火煎制,待面皮周围卷皮了,就可以翻面啦
翻面后在面皮上打入一个鸡蛋,用木铲把鸡蛋弄散弄均匀,上面撒上一些葱花,待鸡蛋凝固一些了,就翻面
鸡蛋熟了就ok了,出锅没有鸡蛋的那面少涂些酱(宝宝吃不要太咸)如果大人吃的话可以放上油条或者饼脆蔬菜什么的