自制甜酒酿

作者： 手机用户4508_vg5q

用料

• 糯米3斤
• 酒曲
• 凉开水一壶

自制甜酒酿的做法步骤

步骤 1

米洗干净浸泡24小时

步骤 2

沥干

步骤 3

上锅蒸半小时

步骤 4

蒸熟倒出来，用凉开水过一下，降到不烫有点温和。

步骤 5

沥干洒上酒曲伴匀

步骤 6

我用的酒曲，一袋可发酵6斤米，我用了一半酒曲

步骤 7

伴好后放到容器內，上面抹平，中间弄个窝

步骤 8

盖上盖子，外面果上小被子。

步骤 9

放置24小时，等它发酵，家里有暖气。温度低的话发酵时间要长点。

步骤 10

中间窝内有水就发酵好，没有就还要继续发酵。可以开吃了

自制甜酒酿的小贴士

中间弄个窝。以上操作过程不要碰到生水和油。

菜谱创建时间：2015-11-30 21:53:05