香澄煎焗鸭胸

作者： Aaron_Monster

用料

• 鸭胸肉 一整块
• 香澄 一个
• 大红浙醋 适量
• 蜂蜜 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 适量

香澄煎焗鸭胸的做法步骤

步骤 1

将鸭胸肉洗净控干水分，用盐和黑胡椒碎腌制30分钟。

步骤 2

起一平底锅烧热 将鸭胸带皮的那面沾油放入锅内煎至金黄色 再移至铁托盘内皮朝上盖上一层锡箔纸放入烤箱内烤至八成熟然后拿掉锡箔纸再烤一分钟即可(注意锡箔纸只要盖上就可以了不要全部裹起来)

步骤 3

香澄去皮取肉榨汁待用 起锅放一点点水烧热加入大红浙醋和蜂蜜还有香澄汁一起烧开收汁即可(注意不要太大火小火一点慢慢熬)

步骤 4

最后装盘鸭胸切片将浙醋香澄汁淋上即可

菜谱创建时间：2015-11-30 10:45:25