青红辣椒切丁 于饭前腌制半天(盐,酱油,少量醋,胡椒粉)
加油肉沫·翻炒 肉沫半熟时加入青红辣椒丁·翻炒 锅烧干了时加大头菜(或萝卜咸菜)·翻炒 点水·加盖子焖 为了调和口味过重,加入小番茄·点水 起锅~