鸡中翅洗干净，滤干水放置在碗里
蒜头去皮压成蒜泥
蒜泥和烧烤汁混合均匀，腌制鸡翅（约四小时）
将腌制好的鸡翅上的蒜泥剔开（蒜泥在油锅中容易焦）。锅烧热之后浇上油，慢火将鸡翅放到锅里双面煎至微黄（这个时候会闻到诱人的蒜香），鸡翅没有水份流出以后将火调高，倒入蒜泥烧烤汁，白糖焖煮5分钟，加入红绿辣椒圈再焖煮3分钟即可上菜。