山药 木耳 香菇 蒸20分钟,然后香菇 木耳切碎,山药压扁,成粉或泥状
理想状态是山药用刀压一下就可以碎成粉状的,不过有的太硬了,就切小段,再压碎吧。
胡萝卜用道具切成丝,香菇蒸好后切碎
猪肉切成肉沫状。准备工作做好,剩下的就是烧开水、按顺序放入 肉沫、虾米、山药、香菇、木耳、火腿肠,快要出锅的时候,放入胡萝卜、葱花,鸡蛋搅拌均匀,一点点倒入锅中,手拿筷子顺时针搅动~当然 如果水放多了,可以勾芡下,浓稠点好喝些!(盐巴、味精我就不说了,自己看着办。)
出锅即可。准备工作比较多,没什么技术含量。