孜然放在锅里，小火慢慢炒香，直到有孜然的香味关火。
炒香的孜然用擀面杖干成粉末，不需要太细。
煮熟的玉米切成4厘米厚的段。
玉米放在烤架上，刷上油。
玉米表面撒上孜然粉，辣椒粉，盐。
烤箱中层200°烤20-30分钟，中途取出再刷次油撒些调料粉。