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什锦granola烤燕麦片丨健康·零食

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作者: Sunny_Kreglo
【健康零食】系列 燕麦、坚果、果干组成的营养满满的granola 多用途方便零食,可以随时抓起来单吃,或早上拿牛奶一冲拌着吃,或搭配原味酸奶吃。 最好吃的部分是偷偷粘在燕麦和坚果上的一粒粒小芝麻。 橄榄油可以用椰子油替换,味道会有更多浓郁的椰香。 也可以用香油替换,味道偏坚果香,甜味会变淡一些。 参考自At home in the whole food kitchen ,调整了糖油和坚果用量 可以做一大烤盘。

用料

什锦granola烤燕麦片丨健康·零食的做法步骤

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步骤 1

烤箱预热300华氏度/150摄氏度。 烤盘铺烘焙纸备用。

步骤 2

大碗里混合南瓜籽、葵花籽、芝麻、燕麦片、杏仁、椰子片、肉桂粉,备用。

步骤 3

选择一:混合枫糖浆、椰子油、盐在小碗中,用微波炉加热20-30秒。 选择二:小锅里中火加热枫糖浆、椰子油、盐,直到锅边微微冒泡,关火。 如用橄榄油,可以步骤4时再加入。

步骤 4

把香草精放入到步骤3中,拌匀。

步骤 5

把燕麦混合物拌入糖油混合物中,搅拌匀。

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步骤 6
步骤 6

把麦片,均匀地铺在烤盘上。麦片薄薄一层铺开即可,不要铺太厚。 如果麦片量多,可以分2-3次烤。 烤15分钟,拿出烤盘,翻拌几下,继续烤10-15分钟。

步骤 7

再拿出烤盘翻拌几下,再烤5-10分钟,直到麦片呈金黄色。

步骤 8

烤好后,把麦片倒在一个大碗里(最好是浅底宽口,利于散热),加入杏干、葡萄干、樱桃干,拌匀即可。时不时拌一拌,帮助散热。 刚出炉热的时候不脆,等放凉就脆了。 热的时候不要密封,等凉透了再密封。

步骤 9

彻底放凉后,室温密封保存,可以保存6个星期。

什锦granola烤燕麦片丨健康·零食的小贴士

1,加热糖浆的步骤是为了香味更浓郁,也可以省略,直接拌到麦片里。 2,如果想做能粘在一起的能量棒,需要加更多的蜂蜜把材料互相粘起来。选一个小一些的烤盘,把麦片按压瓷实了再烤。 3,较省事的方法:买超市里现成的什锦小粒粒果干,省的自己切了。 4,坚果还可以加入核桃、花生、夏威夷果,也好吃。

菜谱创建时间:2015-11-24 03:53:25
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