香菇红烧排骨

作者： 渺渺夏天

香菇配排骨，香味更浓

用料

• 排骨 2斤
• 姜 一个
• 大蒜 半个
• 老抽
• 料酒
• 八角 3个
• 茴香 2个
• 香果 2个
• 香菇干 6个

香菇红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨过水焯去血水，沥起冷水冲一遍

步骤 2

热锅冷油，白糖一勺炒化，入排骨，翻炒上色，加八角，茴香，香果，姜片，蒜粒，热水泡开的香菇干，老抽，最后放料酒。炒三到四分钟。

步骤 3

加开水，煮一个小时，收汁前加味极鲜，鸡精。

菜谱创建时间：2015-11-22 14:10:20