如图
大白菜切开
蒜瓣爆香,干辣椒爆香,加入豆干青红椒丝大白菜(忘了拍照咯)
放入面条,面条必须在滚水里煮到八分熟然后过冷水后沥干,再放进去翻炒。
加老抽,生抽,黄酒,白糖,口味随自己。黄酒白糖都只要一点点。觉得淡了加一点点盐。
翻炒翻炒,出锅开吃。
本人真的很懒,所以菜谱真的很简单。另外,我是重口味,所以干辣椒啊蒜瓣啊都喜欢。大家可以不加。老抽调色,生抽调味,黄酒点睛,白糖很少。不要拘泥于细节,按自己喜欢的加。