黄油室温软化，夏天一般40分钟，冬天的话，要一个多小时。（如果时间仓促的，可以放进烤箱，用发酵功能软化）软化后，加糖打发（手动打蛋器就可以了）
分次加入蛋液，搅拌均匀（直到蛋液被充分吸收）
加入低筋粉（如果想做可可口味或者抹茶口味的，可以在此处一起添加10克左右）用手揉成面团，如果觉得太软可以放入冰箱冷藏30分钟
把面团放在保鲜袋上，再在面团上面盖一块保鲜膜，得用擀面杖擀成0.3cm厚，然后用kitty模压出形状。
烤箱预热180度（因为开烤箱门的时候，箱内温度会下降，所以习惯设置预热温度的时候比实际烤的温度高一点），直到发热管由红变黑，把烤盘放入烤箱，上下管165度烤10分钟，然后盖上锡纸，上下管150度烤8分钟，然后再焗5分钟左右出炉。出炉后的饼干会比较软，放凉了就脆了。