把五花肉切好，烧水把切好的肉焯水，这一步很重要哦。
往锅里倒入适量的油，等油热了放入适量的冰糖，调到小火让冰糖慢慢的融化。
待冰糖融化后放入适量的姜，蒜米，料酒，酱油，耗油，盐，鸡精。然后把焯过水的五花肉放入，加入没过肉的水，盖上盖子中火闷半个小时。