准备食材,五花肉,土豆切好待用,葱切段,姜切片
热锅冷油爆香葱姜大料,倒入五花肉,小火煸炒,出油,盛出待用
小火,倒入冰糖,融化倒入五花肉,颠炒均匀,待五花肉均匀包裹上糖水,倒入适量的开水
倒入适量的李锦记红烧汁,我又额外加了些老抽^_^
撇去浮末,转小火炖一个小时,倒入土豆,炖一小会儿,加入适量的盐
大火收汁,不停的翻炒,避免粘锅,收好汁就好啦