红烧肉炖土豆

作者： 姑苏锦

用料

• 五花肉 一斤
• 土豆 4个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 干辣椒 少许
• 冰糖 少许
• 花椒 少许
• 八角 一个
• 桂皮 一小段
• 香叶 两个

红烧肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

准备食材，五花肉，土豆切好待用，葱切段，姜切片

步骤 2

热锅冷油爆香葱姜大料，倒入五花肉，小火煸炒，出油，盛出待用

步骤 3

小火，倒入冰糖，融化倒入五花肉，颠炒均匀，待五花肉均匀包裹上糖水，倒入适量的开水

步骤 4

倒入适量的李锦记红烧汁，我又额外加了些老抽^_^

步骤 5

撇去浮末，转小火炖一个小时，倒入土豆，炖一小会儿，加入适量的盐

步骤 6

大火收汁，不停的翻炒，避免粘锅，收好汁就好啦

菜谱创建时间：2015-11-20 13:32:16