低脂纯燕麦片饼干（各种口味）

作者： 山阴路的冬天

始终没办法接受黄油的味道。记得以前做过一款燕麦饼干，来源于【叶大吵：中岛老师的燕麦饼干】大家可以参阅。 在我的脑海里，燕麦就是低脂，高纤的化身，如果加了很多黄油该如何体现它的原始简朴味道呢？我结合了上面的方子，做了一款适合自己口味的纯燕麦饼干。只要水，少许植物油，燕麦片和自己喜欢的佐料即可，口感酥脆无比～ 方子不一定适合每个人，只是按自己的口味设计的，我一向喜欢少加佐料，纯天然粗纤维低脂的食物，恰巧这个口感也不错。对于追求精确的朋友不要轻易尝试，只是提供一些个人的想法，也许可以启发到你，做出更棒的饼干啊～对我来说，像这种没有黄油的饼干里，还是愿意随意发挥的-_-#

用料

• 燕麦片 适量（我用了80克）
• 植物油 适量
• 水 适量
• 配料 根据想要的味道添加

低脂纯燕麦片饼干（各种口味）的做法步骤

步骤 1

以下是葱香燕麦饼干的做法：准备香葱碎适量（香葱碎放锅里小火焙干水气，不用太干），燕麦片放小盆里，加一小勺盐，黑胡椒碎适量，香葱碎，再加入食用油（想更酥脆的可以根据自己的口味再加一点）然后加水（因为每款麦片吸水量不定，所以没有定出具体的量）

步骤 2

最重要的一步就是抓，麦片吸了水分会变得很黏，所以不需要加一点面粉，觉得干就再加点水，抓成一个团，不要太硬，一会燕麦团还会把表面的水分吸进去，不粘手，很容易擀开为宜，如果怕粘，给燕麦团包裹一层薄薄的燕麦片，案板上放油纸，把软硬适中的燕麦团整形放油纸上，压扁，再盖一层油纸，擀成薄片，切片，摆盘，170度20分钟，根据薄厚时间自定～

步骤 3

完成

步骤 4

咸味抹茶燕麦饼干：方法同上，配料是，两小勺抹茶粉，盐一小勺，油20克，水适量

步骤 5

橙皮砂糖燕麦饼干：配料，少许橙皮砂糖，其余不变～

展开全部

步骤 6

步骤 6

在燕麦团上粘了一些燕麦片的状态就是这样～

低脂纯燕麦片饼干（各种口味）的小贴士

注：重要的事情再来一遍，方子不一定适合每个人，只是按自己的口味设计的，我一向喜欢少加佐料，纯天然粗纤维低脂的食物，恰巧这个口感适合我。对于追求精确的朋友不要轻易尝试，只是提供一些个人的想法，也许可以启发到你，做出更棒的饼干啊～对我来说，像这种没有黄油的饼干里，还是愿意随意发挥的-_-#

菜谱创建时间：2015-11-19 21:33:24