辣扑扑的红烧萝卜

作者： Cherrie樱桃酱

非常非常下饭的一款菜，秋冬最爱哈。

用料

• 白萝卜 500g
• 小干辣椒 3，4只
• 八角 1，2枚
• 老抽
• 白糖
• 盐
• 鸡精

辣扑扑的红烧萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净去皮切滚刀块，干辣椒切净切小段备用。

步骤 2

锅中热油，下辣椒爆出辣味，然后倒入白萝卜翻炒，加水，没过萝卜的水量（萝卜要煮蛮长时间才会柔软入味，所以水多加也不要怕哦，会慢慢烧干哒）中火炖煮至萝卜酥软。

步骤 3

此时可以丢八角进去，倒入老抽，注意不要到太多，颜色足够就行，味道淡可以通过加盐来调节。

步骤 4

萝卜酥软后加入白糖，根据自己口味调节用量，些许鸡精。这时候水分其实已经烧的差不多啦，改开大火收汁翻炒数下就可以装盘出锅啦。

辣扑扑的红烧萝卜的小贴士

装盘后可以撒上青蒜叶，味道会更好哦。当然不喜欢吃就不要加啦。

菜谱创建时间：2015-11-19 19:21:14