巧克力奶油蛋糕

作者： 王令王令

70%的巧克力很赞我喜欢这个味道，但女儿嫌苦的，我加了点糖改善一下苦味，希望她会喜欢哦！

用料

• 6寸戚风 1个
• 铁塔奶油 500克
• 70%黑巧克力 100克
• 细砂糖 40克
• 水果 适量

巧克力奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

把巧克力称重，奶油倒入锅中煮到沸腾。

步骤 2

把煮好的奶油倒入巧克力中，用手持打蛋器轻轻搅匀。

步骤 3

冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，我是隔天晚上把奶油做好的在冰箱过夜的。

步骤 4

奶油拿出来打几下就好了。

步骤 5

蛋糕胚分成三层，第一层蛋糕胚+奶油+芒果粒+奶油+第二层蛋糕胚，重复步骤接下来抹面，巧克力奶油比较厚重，只能一点一点的抹，耐心点啊。

步骤 6

用裱花嘴挤出自己喜欢的花形，也可撒点可可粉或防潮糖粉装饰，再用水果装饰一下就大功告成啦！

巧克力奶油蛋糕的小贴士

法芙娜、可可百利都不错！喜欢吃巧克力的同学可以试试哦，记得交作业啊！！！

菜谱创建时间：2015-11-18 13:31:35