四寸黑巧克力慕斯奶酪布丁

作者： 叫Tammy的狮子

用料

• 海绵蛋糕底
• 黑巧克力慕斯层
• 黑巧克力 100g
• 黄油 25g
• 奶油 200g
• 吉利丁片 2片
• 牛奶 20g
• 奶酪布丁层
• 奶油奶酪 75g
• 牛奶 30g
• 糖 20g
• 吉利丁片 2片
• 伏特加 一小勺

四寸黑巧克力慕斯奶酪布丁的做法步骤

步骤 1

蛋糕底切好型放在模具底部

步骤 2

热水融化巧克力与黄油。吉利丁片泡软加入牛奶融化倒入巧克力里。奶油打发，倒三分之一进巧克力糊里搅拌均匀，再把剩下奶油一起搅拌。

步骤 3

把巧克力糊倒入模具，放冰箱冷冻。

步骤 4

奶油奶酪与糖一起隔水加热打发。吉利丁泡软与牛奶隔水溶化。奶酪与牛奶混合待温度降低时加入伏特加搅拌。

步骤 5

奶糊倒入刚才冷冻好的巧克力模具里再继续冷冻。

步骤 6

用可可粉撒出图案即可

菜谱创建时间：2015-11-17 23:46:32