姜烧猪肉三明治

作者： fanfanyang在魔都

暖男MASA山下胜的食谱书，言之有物，步骤清晰，实用又好看 他在台湾出版，新的一本引进书叫 brunch早午餐一起吃 一样一样的快手料理都很诱人 这道姜烧猪肉片看起来很方便，做起来果然是特容易。

用料

• 梅花肉 200克左右
• 卷心菜 3片
• 吐司 4片
• 熟白芝麻 适量
• 融化黄油 适量
• #姜烧酱
• 姜泥 2小勺（5克）
• 日本酒或者料酒 1大勺
• 酱油 3大勺
• 味啉 2大勺

姜烧猪肉三明治的做法步骤

步骤 1

先展示一下食谱书页

步骤 2

每一道料理之前 MASA的话 豚の生姜烧是日本定食屋的必备菜单，大火爆炒的姜泥酱油猪肉片搭配米饭是定食套餐。 但是MASA这次换一换配面包，做三明治

步骤 3

梅花肉切成片 我切成了肉丝 姜磨出泥 加入姜烧酱的所有调料 和肉丝一起混合搅拌 冰箱静置30分钟（书中是五分钟，我觉得半小时更入味）

步骤 4

卷心菜按照食谱应该 切很细很细的细丝 可是 我切得好宽啊，难为情

步骤 5

书中用短的法棍 我这里没有买到 就用吐司 法棍切开对开，吐司也可以对切 表面涂抹黄油

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步骤 6

步骤 6

调料腌制后的猪肉丝 我加了一点点黄椒丝 一起炒熟 放到微凉 在面包上先堆满卷心菜细丝 然后堆上姜烧猪肉丝 撒上熟芝麻 完成~~

姜烧猪肉三明治的小贴士

浓郁的肉片和爽脆的卷心菜丝一起咬下，的确很好吃！

菜谱创建时间：2015-11-17 16:20:50