剥皮后的新会柑果肉，
柑肉掰成小瓣后，要尽量把白色的柑络丝去干净，减少煮好的糖水柑发苦哦，用剪刀在柑片中剪开将果核剂出（如图）若选择其它无核品种的柑子或桔子可免去这步骤。
玫瑰花
冰糖
用一个干净砂锅放入适量纯净水（约700mL），将玫瑰花放入大火烧开。
将柑片和冰糖加入烧开的玫瑰花水中大火再煮开，改中火煮5-10分钟收火即成。
糖水柑子放凉后入雪柜冰镇后更可口哦。