山姆厄瓜多尔进口白虾，把头和虾线去除。
芦笋切小丁，培根切小丝。
煮开水，加入适量的盐，加入芦笋煮到翠绿，然后把虾放入水中继续煮一会，直到虾变红。
热锅放橄榄油，加入少量洋葱和辣椒煸炒，加入培根炒香。
继续加入煮好的芦笋，搅拌均匀，约炒半分钟即可。
虾去壳，加入锅中搅拌。盛出。