玫瑰苹果蛋糕卷

作者： 芊颖溦涵

一份小甜点，女生最爱，玫瑰形的苹果蛋糕卷吃起来心情也会好很多~^_^~

用料

• 苹果 一个或两个，看你玩做多少
• 柠檬 1个
• 一盘清水 不用太多
• 低筋面粉 50克
• 果酱 一瓶

玫瑰苹果蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

切开柠檬，将柠檬汁挤入水中。

步骤 2

苹果对半切（避开果核），再切成薄片泡入水中

步骤 3

找一个锅，把泡苹果的水倒进锅里，加入糖煮沸（糖的多少依个人喜好添加）

步骤 4

水煮开后关火放进苹果片，一分钟后苹果会泡软，这时候把苹果捞起来滤水。（PS:水不要撒了，要用来和面）

步骤 5

煮苹果的水取25克出来

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步骤 6

步骤 6

面粉倒入空碗中，倒入油搅拌，再倒入煮苹果的25克水，搅拌均匀

步骤 7

把面团放到干净的板上，揉搓到不粘手（太湿的话可以加点面粉）

步骤 8

用擀面杖把面团擀成长方形，切成长条。把苹果整齐地摆在长条上（这时候可以在上面抹点果酱，我的太湿就不抹了）

步骤 9

将下面的面翻起来盖在苹果上

步骤 10

盖好后开始卷

步骤 11

把卷好的玫瑰放到蛋塔盘里（可以用牙签定一下形），烤箱170度预热后把苹果玫瑰放入烤箱中层烤20分钟

步骤 12

取出后撒点糖粉做装饰，完成~

玫瑰苹果蛋糕卷的小贴士

做起来有点麻烦，要注意的地方步骤里都有说。做好后可以在玫瑰中心放点果酱一起吃。（配上奶茶就是下午茶甜点啦~）

菜谱创建时间：2015-11-15 15:51:01