蔓越莓曲奇饼干

作者： melody114

简单易学哦

用料

• 鸡蛋 一只
• 低筋面粉 300g
• 糖分 130g
• 黄油 90g
• 蔓越莓干 90g

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

用秤称出300g低筋面粉放在碗里备用

步骤 2

用秤称出糖粉130克备用

步骤 3

切90g黄油隔热水融化

步骤 4

取90g蔓越莓

步骤 5

将面粉和糖粉倒入筛子过滤，将搅拌均匀的鸡蛋倒入，还有融化的黄油一并倒入，用工具搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

将蔓越莓干切碎

步骤 7

倒入搅拌均匀

步骤 8

最好用手揉

步骤 9

有模具的可以用模具定型定型前在模具上铺一层保鲜膜，或用手捏出自己想要的形状

步骤 10

放入冰箱冷藏1至2小时后取出，然后用刀切约1厘米的薄片，放置烤盘内（速度要快，放置冷藏后的面团变软变形）

步骤 11

最后放置烤箱预热165摄氏度，烤20分钟即可

蔓越莓曲奇饼干的小贴士

糖最好用糖粉，白砂糖不易融化，烤后会有糖颗粒，影响口感，也可在面团里加入可可粉或抹茶粉的，做自己喜欢的口味哦

菜谱创建时间：2015-11-15 14:38:23