面粉中加入水和墨鱼汁天冷面和略软
猪肉剁馅
鱼肉剁馅,两种馅料混合,加入鸡蛋、糖、胡椒粉、生抽、耗油、黄酒顺一个方向至上劲,放入韭菜拌匀再加入麻油拌匀,最后放入盐这样韭菜不会出水。
这样就可以开始包了,左一个右一个,我包饺子很快的
大功告成,咸鲜多汁,再蘸上少许红醋更是能够调出鱼肉的鲜味