花式cupcake

作者： 黑{白.°ì

第一次接触裱花是在一年前，回想以前真心是4个字：手忙脚乱。现在时不时也会乱，但至少有所进步。说实话，裱花学费太贵，为了节约，在家开始了自学道路。还有好多不足，需要不停学习才得！奶油霜是向女神小麦子老师学来的，味道不错，100个赞

用料

• 黄油 200g
• 奶油奶酪 100g
• 淡奶油 400g
• 柠檬汁 5滴
• 糖粉 50g

花式cupcake的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加糖粉打发至蓬松发白

步骤 2

奶油奶酪镉热水软化，打蛋器高速打法至蓬松无颗粒顺滑状态，一定要无颗粒哦

步骤 3

打法好的黄油和奶油奶酪加入柠檬汁混合一起打发好后加入淡奶油，淡奶油一点点加入，完全吸收后再加入下次的淡奶油直到全部吸收。奶油奶酪霜就做好了。做好的奶油奶酪如果用不完可冷冻保存4周。

步骤 4

再次感谢小麦子老师的配方，能与大家一起分享

菜谱创建时间：2015-11-15 08:53:05