焖烤芝士鸡腿排

作者： 淡了717

今天学的，做个记录共享

用料

• 鸡腿 1只
• 彩椒 适量
• 芦笋 适量
• 番茄酱 100g
• 白葡萄酒 40ml
• 水 100ml

焖烤芝士鸡腿排的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，用盐和黑胡椒腌制15分钟

步骤 2

彩椒，芦笋炒熟后放入冰水里过凉

步骤 3

制作一份罗勒酱

步骤 4

锅烧热，加橄榄油，鸡皮朝下煎制

步骤 5

鸡皮煎黄了，翻面煎制另外一面

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步骤 6

步骤 6

煎好的鸡腿，倒去多余的油份，倒入白葡萄酒

步骤 7

白葡萄酒收干，倒入清水

步骤 8

表面浇一勺番茄酱

步骤 9

撒上马苏

步骤 10

盖盖子至汁水收干

步骤 11

倒入盘中，周边做装饰

焖烤芝士鸡腿排的小贴士

可以和另外一个方子焗花菜一起装盘

菜谱创建时间：2015-11-14 23:56:11