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芦蒿炒肉丝

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作者: 橙汁恋咖啡
芦蒿,营养丰富,营养请参照度娘,简单料理不破坏营养,上菜~~ 芦蒿的营养价值: 芦蒿以鲜嫩茎杆供食 用,清香、鲜美,脆嫩爽口,营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、10.2毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、赖氨酸0.97毫克。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等。 芦蒿具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。芦蒿因含有侧柏莲酮芳香油(C10H10O)而具有独特风味。它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用,是一种典型的保健蔬菜。蒌蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效;可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等病症;民间用于治疗急性传染性肝炎。

用料

芦蒿炒肉丝的做法步骤

步骤 1

芦蒿洗净切成段儿

步骤 2

里脊切丝儿,用豉油,盐,料酒,水淀粉腌制一刻钟

步骤 3

起油锅,低温炒肉丝儿,肉丝8层熟放芦蒿继续翻炒,低温焖制5分钟即可出锅。

菜谱创建时间:2015-11-14 19:01:25
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