鲍鱼大杂烩

作者： 雨天女巫

秋冬一锅闷~暖暖的

用料

• 鲜鲍鱼 7只
• 鲜香菇 3朵
• 鲜蘑菇 2朵
• 黄花菜 适量
• 栗子仁 适量
• 干贝 适量
• 土猪肉 300g
• 姜 2块
• 葱 适量
• 魔芋或粉条都可（可选） 适量

鲍鱼大杂烩的做法步骤

步骤 1

香菇，蘑菇洗净切片备用，黄花菜泡水备用，干香菇泡发备用，干贝泡发备用，葱切段，姜切片备用

步骤 2

鲍鱼杀好洗净切十字花，先泡水里

步骤 3

土猪肉切块，去血水备用

步骤 4

锅中热油，倒入姜片，葱段爆香，再倒入鲍鱼、猪肉、鲜香菇，蘑菇翻炒片刻

步骤 5

将炒好的菜倒入砂锅，加香菇、黄花菜，干贝，少许盐，加满水，大火烧开后转中小火炖1个小时

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步骤 6

步骤 6

我买的栗子仁特别酥，所以加魔芋时一起加着炖十分钟即可，吃主食的可以在炖好后加些粉条啊，魔芋之类的再煮一下

鲍鱼大杂烩的小贴士

1、干贝要提前用温水泡好，建议泡一碗 2、第一次杀鲍鱼，黏糊糊的也是够了，内脏什么的最好不要弄破，不然太恶心了。。。

菜谱创建时间：2015-11-14 09:53:13