制作过程： 1、提前拿出黄油软化，软化到用手指轻易搓一个洞。黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。 2、加入鸡蛋液，搅拌均匀。 3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。 4、过筛倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。 5、在U型模具里垫入油纸或者保鲜膜，放入面团整形，按瓷实。放入冰箱冷冻至硬（约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦）。 6、冻硬的面团用刀切成厚约0.5-0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
用模具整形冷冻后的饼干切出来很漂亮