冬菇腐竹炆猪手

作者： Emily_ZZ

用料

• 猪手
• 腐竹
• 冬菇

冬菇腐竹炆猪手的做法步骤

步骤 1

猪手刮毛洗干净备用

步骤 2

腐竹泡软后，洗干净切段备用。

步骤 3

冬菇洗干净泡水，泡好的冬菇对半切开，起油锅炒至香备用。把泡冬菇的水留起烧开备用。

步骤 4

烧开水后把洗净的猪手放进锅里出血水，加一点白酒去猪气味，烧至起泡沫后捞起，放到烧开的冬菇水里煮。再加炒好的冬菇，盐，一点老抽，姜片，中小火一起炆40分钟，放一点冰糖试好味后，把腐竹铺在上面炆20分钟就可以装起来了。（放腐竹后就不要再搅动了，要不然腐竹全烂掉的）

步骤 5

开饭

菜谱创建时间：2015-11-11 14:50:25