准备好食材，处理得当后备用。小葱切段。姜切片。洋葱切成小片。最后切鱿鱼须。切好装盘备用。
开火倒水，并放入处理好的鱿鱼须、葱段、姜片。倒入料酒，煮沸。
把煮好的鱿鱼须焯水捞出。
开火倒油，放入焯好的鱿鱼须，并加入食盐、胡椒粉、孜然、辣椒粉 、洋葱片，均匀翻炒。
在锅中撒入葱末，再均匀翻炒，即大功告成。