配方 低筋面粉 100% 全麦粉 100% 菜籽油 30% 枫糖浆 30% 盐 2% （百分比标记的是烘焙比例，是一种让配方从特殊到普遍的计算方式。它的优点是方便记忆，便于优化改进配方／理解各种原材料之间的关系／一目了然地选择合适的容器 其实用百分比标示还有一个好处，就是方便自己换算想要的重量。想做一人份还是家庭分享装，只要按比例称重就好啦。）
倒入面粉和全麦粉、盐少许，均匀混合 tips：尽量不要让粉有结块，有时间的话可以先过筛，用手拌匀搓碎。
倒入枫糖浆和菜籽油，开始和面 tips：用手迅速将粉搓成细碎，最后油粉混合物应呈肉松状，面粉和油融合的程度是决定饼干好吃与否的关键。
揉好的面团捏一捏，应该像耳垂一样软 Tips：揉团困难的时候，可以适当再加入枫糖和菜籽油，增加面团粘性。
擀制面饼，厚度应为5mm－7mm
压入各种你喜欢的模型，平放入烤盘。
进烤箱 170度 30分钟
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饼干好吃的关键来自油和粉的完美结合。 面团柔软度应该与耳垂柔软度类似。