糖醋豆腐丸子

作者： 陊麳A慧

以前经常在学校吃！回忆的味道啊！

用料

• 豆腐 一块
• 葱姜蒜 适量
• 淀粉 少许
• 盐 适量
• 糖 2勺
• 醋 3勺
• 生抽 2勺
• 水 4勺
• 鸡蛋 适量

糖醋豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

豆腐直接捏碎，放入适量的盐，淀粉，放鸡蛋，增加粘稠度！盐自己控制，淀粉放到豆腐粘稠，能揉成丸子就行！

步骤 2

揉成一个圆形！基本不怎么黏手

步骤 3

放入油锅炸，油热到放入筷子会有细密的气泡！就可以下锅了！不会沾锅！很方便

步骤 4

炸成金黄色夹出来！

步骤 5

葱姜蒜爆锅，然后放入酱汁，略粘稠倒入丸子！均匀裹上汤汁就可以出锅了！喜欢粘稠的就勾芡一下！不喜欢的可以不勾芡！酸酸甜甜的！很好吃的！

菜谱创建时间：2015-11-09 13:51:00