黑糖馒头

作者： 午夜飞行xtt

用料

• 中筋粉 250克
• 黑糖 40到50克
• 水 135克左右
• 酵母 3克
• 盐 2克

黑糖馒头的做法步骤

步骤 1

黑糖40到50克，水135克左右，黑糖放水煮开后放至室温，加两克盐，3克酵母化开，倒入250克面粉，揉好后30度发一小时。挤压拍出空气，再次揉面团至光滑。分成6份，揉圆，38°二发30分钟，热水蒸20分钟，熄火后五分钟开盖。

步骤 2

蒸好后千万不要立即开盖

菜谱创建时间：2015-11-07 18:48:06