白豆腐干切片,略厚一点儿
不沾锅热油,将豆腐干两面煎金黄
小锅加水,大料一个,冰糖,盐,酱油或红烧酱油或自己喜欢的各种卤汁(如果卤汁够咸也可以不用加盐)。大火烧开,咕嘟一会儿,收汁。注意别糊锅
取出摆开晾凉
撒上芝麻,没有也无所谓,开吃!