砂锅基围虾粥

作者： 我家有个小怪兽

前几天做了几次砂锅版的基围虾粥。我家宝贝称它为海鲜粥

用料

• 大米 1碗
• 水 8碗
• 基围虾 半斤
• 香菇干 5朵
• 香菜 3棵
• 色拉油 1勺
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 姜 两皮

砂锅基围虾粥的做法步骤

步骤 1

米洗净，放入砂锅中，加入色拉油拌一下，然后加水，开文火烧开。

步骤 2

香菇干至少提前二小时泡发，然后切细片。虾放冰箱冷冻半小时后拿出剥皮，加料酒、盐、姜腌制一会。香菜洗净切小段。

步骤 3

烧开后改小火，煮约15分钟。加入香菇，开文火煮5分钟。

步骤 4

加入虾仁，虾仁熟后加入盐、味精或鸡精调味。

步骤 5

加上香菜，关火后就可以吃了。刚煮好的粥非常烫，所以要慢慢吃。

菜谱创建时间：2015-11-06 16:12:50