买回来的活虾先在流动水下冲洗干净，沥干
锅放水，放入葱结，姜片，水煮开后放入一勺盐，倒入料酒适量
倒入基围虾煮熟，基本上虾子身体弯曲在煮一分钟就行了，煮大长时间虾肉就不鲜嫩了，影响口感
葱，姜，蒜切末，锅内倒一丁点油，只需要一丁点油就可以了，把葱，姜，蒜蓉煸香
锅内倒料酒少许，把火关掉
再倒入六月鲜酱油2勺，放糖少许，香醋少许，开小火让糖融化，关火。
好了，一道好吃的蘸酱汁就完成了，蘸虾吃真是太鲜美了
非常鲜美哦
这个酱醋汁蘸虾吃非常鲜美，如果多放点姜末，多放点醋那就是蘸大闸蟹的姜醋汁了。