土鸡宰杀洗净剁成块。
鲜人参用牙刷洗净切片备用。
板栗剥开热水烫一下去皮洗净备用。
锅中放纯净水，然后放板栗，鸡块，人参，小火慢炖。喜欢喝汤多放点水，不喜欢喝汤水淹没食材即可。
大火烧开小火慢炖两小时，或者电高压锅炖汤。炖好了放盐即可。