黑芝麻全麦小餐包

作者： 胖乎乎的manny

既营养又美味！

用料

• a高筋面粉 150克
• a全麦面包粉 50克
• a奶粉 15克
• a酵母 5ml
• a白糖 30克
• a盐 1.5克
• a熟黑芝麻磨碎 15克
• a温水 120克
• b黄油 20克
• b熟黑芝麻（未磨碎） 5克
• c全蛋液（刷表面） 少许

黑芝麻全麦小餐包的做法步骤

步骤 1

将a中材料混合成团，揉10分钟至面团光滑不粘手，再加入b中材料继续揉至能拉出薄膜的扩展阶段。盖上保鲜膜，放温暖处发酵。

步骤 2

发酵至2倍大时，取出排气。

步骤 3

分成8份，约52克一份。揉圆，醒发15分钟，就可以整形了。整形后摆入烤盘，放进烤箱二次发酵至2倍大。

步骤 4

取出刷蛋液，烤箱预热180度，烤15分钟即可

菜谱创建时间：2015-11-05 14:57:57